华为P40的手写输入法设置步骤如下：
1. 打开手机的设置应用，可以在应用列表中找到。
2. 在设置界面中，向下滑动并找到“系统与更新”选项，点击进入。
3. 在系统与更新界面中，找到并点击“语言与输入法”选项。
4. 在语言与输入法界面中，找到并点击“默认键盘”选项。
5. 在默认键盘界面中，找到并点击“手写输入法”选项。
6. 在手写输入法界面中，可以进行一些手写输入法的设置，如调整手写输入法的大小、颜色等。
7. 如果你想要使用手写输入法，可以在输入框中长按并选择“手写输入法”作为默认输入法。
完成以上步骤后，你就可以在需要输入文字的地方使用手写输入法了。在输入框中长按，选择手写输入法，然后用手指或者专用的手写笔在输入框上书写即可。
